The History of Afternoon Tea

A idéia de "chá da tarde" tomou conta do mundo moderno e é uma obrigação do visitante ao conhecer o local de nascimento da ocasião, o Reino Unido. Muitos países agora adotam essa experiência gastronômica deliciosa e extravagante, mas de onde surgiu o conceito de "chá da tarde"?


The idea of ‘afternoon tea’ has taken the modern world by storm and it is a ‘must do’ when visiting the birthplace of the occasion in the United Kingdom. Many countries now adopt this delicious and extravagant dining experience, but where did the concept of ‘afternoon tea’ originate?



Na verdade, o costume de beber chá tem origem na China, que atravessou até o terceiro milênio, e até hoje ainda têm significados sagrados e simbólicos muito fortes. A Inglaterra adotou o costume do chá da tarde durante o reinado do Rei Carlos II e a sua esposa portuguesa Infanta Catarina de Braganza. Então, com a ajuda da realeza, surgiu entre os meados do séculos XIX o primeiro chá da tarde.


The custom of drinking tea actually has it origins in China, dating all the way back to the 3rd millennium, and to this day still has very strong sacred and symbolic meanings. Drinking tea in England wasn’t adopted until fairly recently in the 1600s during the reign of King Charles II and his Portuguese wife Infanta Catherine de Braganza. It wasn’t until the middle of the 19th century that the first Afternoon Tea made its appearance with the help of royalty.



Onde há chá, há esperança.
Where there’s tea there’s hope.
-Arthur Wing Pinero

Nos anos 1800, a 7ª Duquesa de Bedford - Anna Russell (uma amiga de longa data da rainha Victoria) sempre sentia desejo de comer por volta das 16:00. A família de Anna jantava elegantemente às 20:00 e, portanto, entre o almoço e o jantar, havia uma espera e tanto. Então Anna pedia a seus criados que lhe trouxessem uma bandeja de chá com bolos, pão e manteiga à tarde. Isso se tornou um hábito e Anna convidava os amigos a se juntarem a ela para esse novo modo de jantar, eles adoraram tanto que também o incorporaram em suas rotinas. Assim nasceu a tradição do 'chá da tarde'.


In the 1800’s the 7th Duchess of Bedford - Anna Russell (a lifelong friend of Queen Victoria) would always get food cravings around 16:00. Anna’s household would have dinner at the fashionably late time of 20:00 and so between lunch and dinner it was quite a wait. So Anna would ask her servants that a tray of tea with cakes, bread and butter be brought to her in the afternoon. This became a habit of hers and she would call on friends to join her for this new way of dining, they loved it so much that they also incorporated it into their routines. And so the ‘afternoon tea’ tradition was born.